Jakarta (Indonesia Window) – Kepala ekonom Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa, Maximo Torero, pada Rabu (16/3) memperingatkan kemungkinan korban konflik Ukraina berdampak besar terhadap ketahanan pangan dunia.

Untuk menilai dampak potensial pada harga pangan internasional yang disebabkan oleh pengurangan ekspor sereal dan minyak nabati yang disebabkan oleh konflik dari Ukraina dan Rusia, simulasi telah dilakukan, katanya.

Berdasarkan nilai dasar yang sudah meningkat, harga gandum akan meningkat sebesar 8,7 persen dalam skenario guncangan sedang dan 21,5 persen dalam skenario guncangan berat, katanya kepada wartawan di Markas Besar PBB di New York, AS.

Untuk jagung, kenaikannya akan menjadi 8,2 persen dalam kasus sedang dan 19,5 persen dalam skenario parah. Untuk biji-bijian kasar lainnya, harga naik 7-19,9 persen, dan minyak sayur 10,5-17,9 persen, katanya.

Secara global, dalam hal dampak terhadap ketahanan pangan, dalam skenario moderat, jumlah orang yang kekurangan gizi akan meningkat sebesar 7,6 juta orang, sementara tingkat ini akan meningkat menjadi 13,1 juta orang dalam keadaan guncangan berat, jelas Torero.

Selain itu, tekanan kenaikan harga pupuk tambahan berasal dari gangguan dan biaya transportasi yang tinggi menyusul pemberlakuan pembatasan ekspor dan karena kenaikan tajam tarif angkutan curah dan peti kemas yang disebabkan oleh pandemik COVID-19, katanya.

Harga pangan internasional telah mencapai titik tertinggi sepanjang masa bahkan sebelum konflik di Ukraina. Indeks Harga Pangan FAO rata-rata 140,7 poin di Februari, naik 3,9 persen dari Januari, dan 20,7 persen di atas levelnya setahun sebelumnya.

Pada 2021, Rusia dan Ukraina berada di peringkat teratas pengekspor gandum, jagung, rapeseed (jenis Brassica yang dibudidayakan untuk diambil minyak dari bijinya), biji bunga matahari, dan minyak bunga matahari. Rusia juga merupakan pengekspor pupuk nitrogen terbesar di dunia dan pemasok pupuk kalium dan fosfor terbesar kedua, kata Torero.

Secara keseluruhan, hampir 50 negara bergantung pada Rusia dan Ukraina untuk lebih dari 30 persen kebutuhan impor gandum mereka. Dari jumlah tersebut, 26 negara bergantung pada kedua negara untuk lebih dari 50 persen kebutuhan impor gandum mereka, imbuhnya.

Gandum adalah makanan pokok bagi lebih dari 35 persen populasi dunia. Krisis tersebut merupakan tantangan terhadap ketahanan pangan bagi banyak negara, terutama bagi negara-negara berpenghasilan rendah, yang bergantung pada impor pangan, dan populasi yang rentan, kata Torero.

Di sektor gandum dan meslin, Rusia adalah pengekspor gandum global teratas, mengirimkan total 32,9 juta ton gandum dan meslin (kelompok serealia), atau setara dengan 18 persen pengiriman global pada 2021.

Sementara itu, Ukraina adalah pengekspor gandum terbesar kelima pada 2021, mengekspor 20 juta ton gandum dan meslin dan dengan pangsa pasar global 10 persen, kata Torero.

Laporan: Redaksi